Vücuttaki sıvı-elektrolit dengesini sağlar: Hücrelerin sağlıklı çalışması için gereklidir.

Sinir sistemi işlevlerini destekler: Sinirlerin uyarıları iletmesini sağlar.

Kas kasılmalarında rol oynar: Özellikle kalp ve iskelet kasları için önemlidir.

Kan basıncını düzenler: Düşük miktarda alındığında tansiyonun çok düşmesini önler.

İyotlu tuz tiroit hormonlarının üretimi için gereklidir: Guatr ve zeka geriliği riskini azaltır.

Yemeklerin lezzetini artırır: Besinlerin daha kolay tüketilmesini sağlar.

Ancak tuzun gereğinden fazlası ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu yüzden ölçülü tüketim şarttır.